鲑姓，未列入旧百家姓排名的姓氏

姓氏源流

源流一

源于职业，出自春秋时期吴国厨师鲑鱼，属于以职业称谓为氏。  鲑鱼，在春秋时期的吴国并非指鲑鱼本身，而是指以鱼为主原料所有菜肴的总称，制作鱼类菜肴的厨师就别称为 “鲑鱼”。在鲑鱼们的后裔子孙中，有以先祖职业别称为姓氏者，称鲑鱼氏，后省文简改为单姓鲑氏，鱼氏，皆世代相传至今，其姓源繁复，不可一论。例如，着名东汉时期的少府鲑鱼鸿（鲑阳鸿），即源自该支鲑鱼族家族。