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  • 百里挑一,家谱传承

时间: 来源:宗祠网 作者:程琳

未列入旧百家姓排名姓氏

姓氏源流

源流一

源于职业,出自古代酿酒世家,属于以先祖职业称谓为氏。  酷,亦称 “焅”,本义是指香味浓烈的酒,即“酒厚味也”。古代的酿酒大师将指定原料经一定工艺酿造好的酒放置于特定环境中窖藏一段时间后,酒液所产生的特殊浓烈香气,根据工艺和窖藏时间的不同,一般分为窖香,浓香,清香这三种基本香型。之后,有配酒大师将不同窖藏年份的酒液按一定比例进行兑配,再经评酒师确认后,产生能够销售的商品酒,就如同今日的酒业勾兑师和品酒师。而未经兑配的原始酒液,就称作“原浆”。

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2018-08-05
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