公牛姓，是未被列入中国旧百家姓的姓氏。

公牛氏是一个多源流的古老姓氏群体，但今已不再，族人大多省文简改为单姓公氏、牛氏，融入各氏大家庭，以京兆、洛阳、博山为郡望。

姓氏源流

源流一

源于官位，出自西周时期掌管养公之官，属于以官职称谓为氏。

源流二

源于姜姓，出自春秋时期齐国大夫公子牛，属于以先祖名号为氏。